九州に住む友人はいつも珍しいものを贈ってくれます。
昨日はこちらが届きました。
冷蔵で届いた、馬刺し。
馬刺しはレストランで食べたことはあるけれど
どうやって食べたらいいものかわからず
スライスの仕方から説明書をよみながら
早速夕食の準備。
水にさらした玉葱スライスの上に薄切り馬肉をのっけてテーブルへ
肉で玉ねぎを挟んで
しょうが醤油or馬刺しのタレをつけていただきました!
馬肉はスポーツアスリートのパフォーマンス向上に最適な肉といわれ
持久力、瞬発力、疲労回復、スタミナ向上効果が期待できます。
これで明日も元気に過ごせそうです☆
by.you