ライ麦カンパーニュ

自粛期間は毎日のようにパンを焼いていましたが

今は3日に一度のペースで焼いています。

最近はまっているのがライ麦を配合したカンパーニュ

強力粉とライ麦とナッツたっぷり

カンパーニュのクープ（切れ目）を入れるのが気持ちいいのです

綺麗にクープが開けると、やった！！という気分になります

そして、食事やワインにとてもよくあって美味しいです。

ライ麦はグルテンがほぼないので体にもよいので

今後もライ麦を使ったレシピを楽しもうと思っています。

by.you