自家製ベーコン

うま味たっぷりのベーコン

サラダや卵料理の付け合わせにあると嬉しいお肉

しかし市販のものは添加物などが気になっていたので

自分で作ってみました

用意するのは豚バラ肉の塊と塩こうじ

塩こうじにつけて一晩冷蔵庫で寝かせます

オーブンに紅茶葉を敷いた上にお肉を乗せた網をセット

１２０℃で９０分

良い感じに焼きあがりました

じっくり焼いたので、柔らかくてジューシー

これなら体にやさしいのでモリモリ食べられますよ

体重が気になりますが(;^_^A

by.you